마카롱필링 썸네일형 리스트형 마카롱 만들기(초보) 프랑스의 대표적인 당과제품인 마카롱 만들기! 마카롱 만들 재료를 꺼내와서 나뒀더니 상이 가득 채워졌어요. 슈가파우더, 아몬드 가루, 계란 흰자를 이용해 마카롱 꼬끄를 만들 준비를 했어요. 재료들을 각각 얼마만큼 넣어야 하는지 찾아 봤는데 사람들마다 1:1로 넣는 분도 있고 2:1로 넣는 분도 있고 다 달라서 저는 그냥 편하게 1:1로 슈가파우더, 아몬드 가루를 곱게 체에 쳐주고 난 후 섞어 주었어요. 반죽의 되기를 맞춰가며 공기를 빼주는 '마카로나주'를 해서 반죽을 떨어뜨렸을 때 계단처럼 촵촵 접혀가며 쌓여야 하는데 아무리 시도해봐도 부드럽게 잘 되지는 않았어요. 그래서 그냥 대충하고 짤주머니에 넣어서 동그랗게 짜주었어요. 왼쪽의 반죽을 받침대에 대고 탕탕 치면 오른쪽처럼 예쁜 모양이 나옵니다. 그리고 .. 더보기 이전 1 다음
